L’Acetificio del Vet nasce nel 2024 come gesto d’amore e continuità, voluto dalla famiglia di Gian Paolo Tonetti, veterinario appassionato e uomo profondamente legato alla natura, alla terra e ai suoi cicli.

Scomparso prematuramente, Gian Paolo ha lasciato dietro di sé un’eredità fatta di valori preziosi: il rispetto per gli animali, la cura del territorio, l’importanza della genuinità. Da questi ideali è nato il suo progetto di dare vita ad un acetificio: un luogo dove il tempo, la pazienza e la qualità si incontrano per creare qualcosa di autentico.

Il nome "Acetificio del Vet" è un tributo alla sua professione e alla sua visione del mondo. Non è solo un’acetaia, ma un simbolo di ciò che Gian Paolo rappresentava: attenzione, equilibrio e passione per le cose fatte bene.

Produciamo aceto di mele in modo naturale, con un processo artigianale che conserva intatte tutte le proprietà delle mele e la ricchezza della fermentazione spontanea. Ogni bottiglia racchiude il frutto di un lavoro sincero, fatto in famiglia, con rispetto per la tradizione e uno sguardo rivolto alla sostenibilità.

Acetificio del Vet: da una passione autentica, un sapore che racconta.